Receita de Ambrosia
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Tempo: 45 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 15 porções
Categoria: sobremesa
Utensílhos necessários:
panela,
compoteira,
Ingredientes:
2 litros de leite integral
1 kg de açúcar
2 canelas em pau
5 cravos da índia
7 ovos
Suco de 1 limão Tahiti
Raspas da casca de 1 limão Tahiti
Preparo:
Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a canela e os cravos.
Espere ferver até reduzir um pouco e ficar com coloração amarela.
À parte, bata os ovos com um garfo e acrescente o suco de limão.
Coloque os ovos no leite de uma vez só sem mexer.
Deixe cozinhar no fogo médio por cerca de 15 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente as raspas do limão. Deixe esfriar.
